Ořechový koláč s jablky, raw kakaovým práškem a chia semínky

Na 1 zapékací formu (20 x 20 cm)

• 80 gramů másla
• 2 vejce
• 1 a ½ hrnku quinoa mouky
• ½ hrnku amarantových vloček
• 200 gramů zakysané smetany
• 3 středně velká jablka
• 3 lžíce chia semínek
• 3 lžíce raw kakaového prášku BIO Lifefood
• ½ lžičky sladidla stévie
• ½ hrnku vlašských ořechů
• Postup: Máslo nakrájíme na menší kostky a necháme změknout. Do mísy nasypeme quinoa mouku, vločky a přidáme rozměklé máslo. Promícháme, přiklepneme dvě vejce a rukama vypracujeme těsto, které vtěsnáme do zapékací formy. V robotu rozsekáme jablka (nemusíme je loupat) a potom je v míse smícháme se zakysanou smetanu, chia semínky, kakaovým práškem a stévií. Vzniklou směs rovnoměrně navršíme na těsto, poklademe vlašskými ořechy a dáme péct do trouby na 180 až 190 °C na asi 45 minut.